Tags

, , ,

Món canh cua rau rút ngọt mát sẽ làm bữa cơm mùa hè thêm hấp dẫn.

Nguyên liệu:

– Rau rút: 1 mớ

– Cua: 200 g

– Cà chua: 3 quả

– Hành khô: 1 củ

– Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, bột canh, mì chính.

Giản dị canh cua rau rút 1
Cách làm:

Bước 1: Rau rút nhặt sạch rửa nhiều nước và để ráo.

Giản dị canh cua rau rút 2

Bước 2: Cà chua rửa sạch bổ múi cau, hành khô băm nhỏ.

Giản dị canh cua rau rút 3

Bước 3: Cua rửa sạch, bóc bỏ mai. Phần thịt cua cho vào máy xay hoặc giã lọc lấy nước. Lấy tăm khều phần gạch cua. Đặt nồi nước cua lên bếp.

Giản dị canh cua rau rút 4

Bước 4: Phi thơm hành khô với dầu ăn, cho cà chua vào xào sơ.

Giản dị canh cua rau rút 5
Tiếp đến cho gạch cua vào phi thơm. Cho ½ thìa bột canh.
Giản dị canh cua rau rút 6

Bước 5: Đổ cà chua vào nồi nước cua thêm ½ thìa bột canh và đun nhỏ lửa để cua đóng thành gạch.

Giản dị canh cua rau rút 7

Bước 6: Khi nồi nước cua sôi thả rau rút vào nêm bột nêm vừa miệng, đun khoảng 1-2 phút cho rau rút chín rồi tắt bếp, nêm mì chính và trút canh ra bát tô.

Giản dị canh cua rau rút 8

Bước 7: Mùa hè có bát canh cua thơm mùi rau rút đưa cơm phải biết.

Giản dị canh cua rau rút 9
Giản dị canh cua rau rút 10
Giản dị canh cua rau rút 11
Chúc bạn và gia đình ngon miệng với nhé!

Theo Eva